Riskian Aji, Sang Penggerak Kuliner Ponorogo di Jagat maya

Kabupaten Ponorogo di Jawa Timur, terkenal dengan seni Reog dan budaya tradisionalnya, kini semakin dikenal luas berkat kekayaan kulinernya yang khas. Dari hidangan nasi tiwul hingga sate Ponorogo, kuliner daerah ini tak sekadar menyajikan cita rasa, tetapi juga membawa cerita dan keunikan budaya. Salah satu sosok yang berperan besar dalam mempopulerkan kuliner Ponorogo adalah Riskian Aji, seorang konten kreator sekaligus pemilik akun Instagram @ariesskuliner. Lewat akun tersebut, Riskian sukses memperkenalkan ragam makanan khas Ponorogo ke seluruh Indonesia sejak memulai perjalanannya pada 2018.

Awalnya, langkah Riskian di dunia kuliner digital hanya berawal dari keisengan dan hobi pribadi. Sebagai pecinta kuliner dan wisata, Riskian kerap berbagi pengalaman makan dan jelajah kulinernya di Instagram. Tak disangka, antusiasme dari warganet pun terus bertumbuh, hingga kini @ariesskuliner memiliki lebih dari 87 ribu pengikut yang setia menantikan rekomendasi kuliner dari Ponorogo. Meski kini sukses, Riskian mengakui bahwa perjalanannya di awal tidaklah mudah. Semua konten ia biayai sendiri tanpa dukungan sponsor, sementara tantangan terbesar yang ia hadapi adalah konsistensi dalam menciptakan konten menarik dan relevan.

Titik balik bagi Riskian terjadi ketika pandemi COVID-19 melanda. Di saat banyak warung dan restoran lokal kesulitan bertahan, Riskian melihat peluang untuk membantu mereka tetap dikenal dengan mempromosikan tempat makan yang masih buka di tengah pembatasan sosial. Langkah Riskian untuk tetap mengangkat warung lokal dan membantu pengusaha kuliner ini berhasil menarik perhatian masyarakat, membuat jumlah pengikutnya melonjak drastis. Banyak pemilik usaha yang terbantu dengan promosi gratis dari @ariesskuliner, bahkan beberapa di antaranya menyatakan peningkatan penjualan setelah dipromosikan.

Kini, sebagai konten kreator profesional, Riskian mampu meraih omzet hingga jutaan rupiah per bulan melalui kontennya yang terus konsisten mengangkat kuliner Ponorogo. Dibantu oleh tim beranggotakan tujuh orang, ia kini lebih terstruktur dalam pengelolaan konten yang mencakup ide kreatif, produksi foto dan video, hingga interaksi dengan pengikut. Riskian dan timnya juga menjalankan riset untuk menemukan kuliner unik yang belum banyak dikenal, sehingga akun @ariesskuliner menjadi panduan utama bagi banyak orang yang ingin mengenal lebih jauh kuliner dan budaya Ponorogo.

Berkat kerja keras Riskian, kuliner khas Ponorogo seperti nasi tiwul, sate Ponorogo, jenang dan rujak cingur kini makin dikenal. Tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, banyak wisatawan dari luar kota yang tertarik mengunjungi Ponorogo untuk mencicipi langsung hidangan autentik tersebut. Melalui kreativitasnya, Riskian Aji tak hanya berhasil menjadi seorang influencer kuliner, tetapi juga menjadi duta yang turut melestarikan dan memajukan kuliner tradisional Ponorogo di tengah era digitalisasi.